生产的豆芽比传统手工生产周期短，质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而自动豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。

自动豆芽机的功能就是你能想到的它就能做到，要做不到，就是自动豆芽机的功能就不全。用自动豆芽机生产豆芽，就比较容易生产出好的豆芽来。虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。